時逢2016年質(zhì)量警示月，冠生園黨政領(lǐng)導高度重視，第一時間貫徹落實光明集團以及梅林股份相關(guān)食品安全警示月要求和方案，組織實施做好警示月相關(guān)工作，著力提高生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全保障工作，進一步增強全體員工的食品安全風險意識和防控能力。
       冠生園第一時間向各企業(yè)質(zhì)量技術(shù)人員傳達3月31日光明集團年度食品安全工作會議暨質(zhì)量警示月動員會會議精神，部署光明集團為期九個月的食品安全大檢查活動。針對企業(yè)情況，冠生園將把重金屬、色素等高危指標的原料及產(chǎn)品為重點，開展一次大規(guī)模專項檢測排查。與此同時，冠生園要求技術(shù)中心對諸如“春夏之際溫濕度的升高微生物危害風險增加”、“蜜源欠收導致?lián)郊俸退帤堬L險增加”等針對性地重點關(guān)注，與各企業(yè)一起下功夫努力抓好生產(chǎn)工藝的各個環(huán)節(jié)，保證體系的完整性和工藝管理的有效性，為確保食品安全奠定堅實技術(shù)保障。
       警示月期間，各品牌公司結(jié)合企業(yè)自身的特點，建立以總經(jīng)理負責的食品安全管理小組和工作小組為班底，組織安排警示月的各項活動。奉賢分公司根據(jù)光明集團食品安全管理工作要點籌備組織全體員工參與的食品安全知識培訓；冠蜂公司組成由總經(jīng)理帶隊的考察小組，重點對蜂蜜原料基地進行考察，對產(chǎn)蜜量、質(zhì)量進行排摸，對新蜜原料除了在摻假項目上嚴控之外，對新增的抗生素類藥物、品種蜜水分等項目做了詳細要求。華佗公司參照GB14881和保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范進行自查，重點對生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)進行重新梳理驗證；冠益公司對兩家OEM企業(yè)進行了現(xiàn)場審核工作。在月餅生產(chǎn)旺季來臨之際，召開了供應商會議，簽訂質(zhì)量承諾，針對月餅生產(chǎn)的相關(guān)員工進行食品安全專項培訓；調(diào)味品公司組織制訂了演練食品溯源和召回演練計劃，對主要產(chǎn)品品種以及各條生產(chǎn)線開展了溯源和召回演練。在體系運行方面，各公司也在按照國家最新的法律法規(guī)要求積極行動。
        冠生園將持續(xù)通過多樣的、有側(cè)重點的活動強化全體員工，法制意識、責任意識、誠信意識和使命意識，夯實日常的食品安全基礎工作，嚴把食品安全關(guān)，把食品及生產(chǎn)安全貫穿到全年的工作中去。