冠生園要求各所屬企業(yè)貫徹落實(shí)中央關(guān)于食品安全工作的最新指示和要求，認(rèn)真研究近期即將實(shí)施的法律法規(guī)，確保順利完成冠生園2016年“奮戰(zhàn)120天，實(shí)現(xiàn)新突破”的目標(biāo)，保障即將來臨的元旦春節(jié)期間的食品安全，更好地迎接新一年新任務(wù)的挑戰(zhàn)。
       10月底，冠生園召集各企業(yè)食品質(zhì)量技術(shù)分管領(lǐng)導(dǎo)與相關(guān)部門負(fù)責(zé)人及技術(shù)中心相關(guān)人員，召開了主題為“防患未然保食安、奮戰(zhàn)實(shí)現(xiàn)新突破”的冠生園食品安全質(zhì)量技術(shù)會(huì)議。會(huì)上，公司質(zhì)量技術(shù)部門對生產(chǎn)旺季之初和質(zhì)量月期間全覆蓋各企業(yè)的現(xiàn)場檢查總體情況逐一分析梳理，要求各企業(yè)高度重視所發(fā)現(xiàn)的問題，即刻消除隱患，充分備戰(zhàn)，全力沖刺年底大生產(chǎn)。在聽取了企業(yè)近階段食品質(zhì)量安全的相關(guān)動(dòng)態(tài)情況以及各企業(yè)委外加工自查的情況概要后，公司充分肯定了各企業(yè)的近期食品安全工作的亮點(diǎn),對冠生園各企業(yè)下一階段年底沖刺任務(wù)和雙節(jié)期間的食品安全工作作了如下安排部署：
       一是各企業(yè)在源頭控制機(jī)制上下功夫，切實(shí)加強(qiáng)原輔材料質(zhì)量安全的監(jiān)管，尤其對涉及原輔材料質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)有計(jì)劃、有重點(diǎn)地進(jìn)行監(jiān)管。加大對供應(yīng)商監(jiān)控。實(shí)施更嚴(yán)格的原料檢驗(yàn)退貨制度，原料添加劑等物料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。加強(qiáng)對可能存在非法添加安全隱患的原輔材料供應(yīng)商開展現(xiàn)場檢查監(jiān)控。建立行之有效的食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制體系，杜絕源頭隱患，確保原料安全。嚴(yán)把源頭食品安全關(guān)。
       二是各企業(yè)務(wù)必進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全基礎(chǔ)管理工作。加強(qiáng)現(xiàn)場管理，加大對過程控制的監(jiān)管力度、加大產(chǎn)品抽檢力度，保證產(chǎn)品安全。公司要求各企業(yè)重點(diǎn)著眼于食品原輔料、食品添加劑、標(biāo)簽標(biāo)識、生產(chǎn)工藝等環(huán)節(jié)內(nèi)容以及OEM加工等方面，對照各企業(yè)質(zhì)量安全現(xiàn)狀，及時(shí)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全、工藝流程等過程中存在的問題與隱患，居危思危，即知即改，防患未然。
       三是各企業(yè)務(wù)必重視輿情應(yīng)對，不斷完善應(yīng)急機(jī)制和預(yù)警機(jī)制。今年的生產(chǎn)旺季已進(jìn)入沖刺階段，明年春節(jié)較往年提早，因此公司要求各企業(yè)密切注意輿情的更新，認(rèn)真研究瞬息萬變的新媒體，把握新媒體層出不窮的形式與表達(dá)方式，尋找妥帖有效應(yīng)對新媒體的方法。把會(huì)議中各企業(yè)相互交流的最新輿情應(yīng)對和售后服務(wù)的心得，通過專題培訓(xùn)等方式，快速變?yōu)槊恳晃惠浨閼?yīng)對人員的“錦囊妙計(jì)”，提升售后服務(wù)人員的業(yè)務(wù)水平和管理水平，深化與消費(fèi)者良好舒暢的溝通交流。同時(shí)，各企業(yè)還應(yīng)著力深化與政府監(jiān)管部門的溝通聯(lián)系，建立優(yōu)良的溝通機(jī)制。并積極配合生產(chǎn)旺季國家各級監(jiān)管部門各項(xiàng)現(xiàn)場抽查與現(xiàn)場抽樣工作，取得對各級監(jiān)管部門對食品安全工作的支持。